หมายเลขกระทู้ : 55
ขอสูตร วิธีการทำปลาส้ม ครับ   25-03-2011 17:42:55

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย : fishinglive

ตำแหน่ง : ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ : engineer
คะแนน : 38
โพสต์ : 47
ตอบ : 186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

ขอสูตร วิธีการทำปลาส้ม ครับ

ชอบกินครับแต่ทำไม่เป็นครับ

วันนี้ได้ปลานวลนวลมา 2 ตัว กะจะเอาทำปลาส้ม ทำมั่วๆไปกลัวเสียของนะครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้

 ความคิดเห็นที่ : 1
วันที่โพสต์ : 25-03-2011 19:00:27

หมายเลขสมาชิก : 7004
โดย :
จ๋านวิด

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : commuter_@windowslive.com
เบอร์โทร : 08-4741-6859
อาชีพ :ฮับจ้างสอนหนังสือ
คะแนน : 107
โพสต์ :59
ตอบ :2019
Point : $5
IP Address : 223.206.11.183

1. ปลา 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 4 ขีด
3. ผงรสดี 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวสุก 1 ขีด หรือ ใช้แป้งข้าวจ้าว แป้งข้าวเหนียว 1 ขีด ต้มให้สุก
5. กระเทียม 1 ขีด
6. น้ำเปล่า 1 ลิตร

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดปลา
2. ใช้มีดบั้งที่ตัวปลา ถี่ ๆ เพื่อให้น้ำเกลือเขาได้ดี และเพื่อตัดก้างในเนื้อปลา
หรือทุบให้น่วม (แต่ก้างจะมีปัญหาตอนทาน
3. ผสมเกลือกับน้ำเปล่า คนให้ละลาย
4. นำปลามาแช่ในน้ำเกลือประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใช้มือจับดูเนื้อปลาจะแข็ง ๆ
6. ล้างน้ำเปล่าทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
7. คลุกกับ กระเทียม ผงรสดี ข้าว
8. บรรจุลงในถุงพลาสติก รัดถุงให้แน่น
9. ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 วัน จนเปรี้ยว
10. ควรเก็บในตู้เย็นหากทานไม่หมด

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ตกแล้วได้คือตกปลา

 ความคิดเห็นที่ : 2
วันที่โพสต์ : 26-03-2011 22:21:19

หมายเลขสมาชิก : 2918  มีสำเนาใบประชาชน
โดย :
เบิ้มแม่ออน

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : Passakorn1903@msn.com
เบอร์โทร : 089-6359092
อาชีพ :ENGINEER
คะแนน : 56
โพสต์ :42
ตอบ :6101
Point : $86
IP Address : 61.19.198.39

ได้วิธีการทำแล้วถ้าได้ปลามาจะลองทำดูครับน่าจะอร่อย
ผมชอบเอามาคลุกกัยไข่ขาวแล้วทอดครับ
ขอบคุณวิธีการทำจากน้าจ๋านวิดด้วยนะครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ทำปัจจุบันให้ดีที่สุด (เรื่องป่ามเป็นเรื่องธรรมดา)

 ความคิดเห็นที่ : 3
วันที่โพสต์ : 28-03-2011 15:32:28

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย :
fishinglive

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ :engineer
คะแนน : 38
โพสต์ :47
ตอบ :186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

ขอบคุณ น้าจ๋านวิด ครับ

นี้ครับ ที่มาของแนวคิดที่จะทำปลาส้มนะครับ
รูปเล็กหน่อยครับ ไปตกมาวันที่ลงกระทู้ครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้

 ความคิดเห็นที่ : 4
วันที่โพสต์ : 28-03-2011 15:34:40

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย :
fishinglive

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ :engineer
คะแนน : 38
โพสต์ :47
ตอบ :186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

ตามด้วยวันนี้ ครึงวันเช้า ไปหาวัสถุดิบมา อิๆ
ไซร์ 1.9 และ 2.5 โลครับ


..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้

 ความคิดเห็นที่ : 5
วันที่โพสต์ : 28-03-2011 15:38:15

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย :
fishinglive

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ :engineer
คะแนน : 38
โพสต์ :47
ตอบ :186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

อ้อ....... ลืมแนะนำไป
ผมไปตกที่บ่อตกปลา อรจิตรฟาร์ม นะครับ
ไปตกครึงวันเขาคิด 60 บาท ปลาออกได้ไม่จำกัด (มั้ง)
เป็นบ่อปลาเกร็ดครับ มันส์มาก....ขอบอก

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้

 ความคิดเห็นที่ : 6
วันที่โพสต์ : 28-03-2011 16:16:59

หมายเลขสมาชิก : 7631  มีสำเนาใบประชาชน
โดย :
monarin

ตำแหน่ง :ยามเฝ้าบอร์ด
e-mail : monarin_2503@hottmail.com
เบอร์โทร : 0840471290
อาชีพ :
คะแนน : 56
โพสต์ :207
ตอบ :3446
Point : $75
IP Address : 182.53.245.58

มาเก็บสูตรจ๋านวิดไปลองทำครับ ...
ว่าแต่ว่า .. ปลาที่จะเอามาทำปลาส้มต้องคาวๆหน่อย เช่น เล่งฮื้อ ซ่องฮื้อ ...จริงรึปล่าวครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
Montri Rinchaisak กรุงไทย ออมทรัพย์ สาขาสันป่าข่อย เลขบัญชี 502 121 155 2

 ความคิดเห็นที่ : 7
วันที่โพสต์ : 01-04-2011 23:42:18

หมายเลขสมาชิก : 3012
โดย :
ออดี้
ตำแหน่ง :น้องใหม่ซิงๆ
e-mail : freedom.online@gmail.com
เบอร์โทร : 0852529l52
อาชีพ :ธุรกิจส่วนตัว
คะแนน : 0
โพสต์ :5
ตอบ :200
Point : $5
IP Address : 119.31.26.44

เอาข้าวคั่วครับใส่ หอมกว่า

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ว่างเป็นเมา

 ความคิดเห็นที่ : 8
วันที่โพสต์ : 03-04-2011 12:29:16

หมายเลขสมาชิก : 9735
โดย :
โปรโรจน์ รันเนอร์

ตำแหน่ง :น้องใหม่ซิงๆ
e-mail : proroaj412@hotmail.co.th
เบอร์โทร : 081-9521601
อาชีพ :สร้างความปรองดอง
คะแนน : 0
โพสต์ :3
ตอบ :95
Point : $0
IP Address : 118.172.39.144

บ่อตกปลาอรจิตร์ฟาร์ม บ่อใหม่อยู่ตางไดครับ
เกยไปตกบ่อเก่ามันปิดแล้ว
ฮบก๋วนตวยครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
สับใว้ก่อน ป้อสอนใว้ บ่าได้ชีเรียส

 ความคิดเห็นที่ : 9
วันที่โพสต์ : 03-04-2011 23:05:33

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย :
fishinglive

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ :engineer
คะแนน : 38
โพสต์ :47
ตอบ :186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

บ่อตกปลาอรจิตร์ฟาร์ม อยู่บ้านเมืองว๊ะ สันทรายครับ
ผมอธิบายทางไปไม่ถูกนะครับแต่อยู่โซนเดียวกันกับบ่อตกปลาดุกกำนันเชียร์นบ้านหนองก้นครุนะครับ
บ้านเมืองว๊ะจะมีวงเวียนหอนาฬิกาอยู่ข้ามคลองไปทางทิศเหนือจะไปบ่อพ่อกำนัน แต่เลียบคลองไปทางทิศไต้ประมาณ 500 เมตรเป็นบ่อตกปลาอรจิตร์ฟาร์มครับ

ส่วนปลามีหลายพันธุ์ครับ นิล ทับทิม สวายก็พอมี จีน ยี่สก นวลจันทร์ ......แต่ใช้ฝีมือและโอกาศหน่อยเน้อ ขนาดปลาก็มีตั้งแต่ปลายก้อยยันเก้าขาครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้

 ความคิดเห็นที่ : 10
วันที่โพสต์ : 03-04-2011 23:11:35

หมายเลขสมาชิก : 7954
โดย :
fishinglive

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : surachai_kd2c@hotmail.com
เบอร์โทร : 0810341073
อาชีพ :engineer
คะแนน : 38
โพสต์ :47
ตอบ :186
Point : $5
IP Address : 210.1.11.11

ล่าสุดผมไปพฤหัสที่ผ่านมา ป่ามครับ
มีลุกอะไรไม่รู้ ลากปลาจียกลางบ่อใหญ่ปิก 3 ตัว ตัาประมาณ 2-3 โล
ซวดยอดเลยลูกเพียะ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
ใจมันรักแต่มักตกไม่ได้


หน้าที่ : 1
กรุณา  login ก่อนแสดงความคิดเห็นทุกครั้งครับ

คำแนะนำในการส่งข้อความ
1. สมัครสมาชิกก่อนตั้งคำถามและตอบคำถามทุกครั้ง
2. ใช้ถ้อยคำที่สุภาพในการตั้งคำถาม
3. ไม่ใช้ข้อความที่กล่าวพาดพิงถึงความบุคคลอื่นให้ได้ความเสียหาย
4. งดเว้นข้อความที่ไม่สุภาพ รูปภาพที่ไม่เหมาะสม
5. งดเว้นข้อความโฆษณา ลิงค์ การนำเสนอข้อมูลที่นำไปสู่การทำการค้า